در دره‌های سرسبز یمن، قهوه هنوز با روش‌های قدیمی برداشت می‌شود و از بهترین طعم‌ها در بین قهوه‌های جهان برخوردار است. قهوه بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ و سبک زندگی در خاورمیانه و شمال آفریقا است. بیش از ۵۰۰ سال پیش از شاخ آفریقا به یمن سفر کرد و از آن زمان تاکنون جایگاه خود را به عنوان یکی از مشهورترین قهوه‌ها در جهان حفظ کرده است.