تاریخ انتشار: شنبه 28 آبان 1401 - 23:00
کد خبر: 227986
شیرینترین میراث ناملموس ایرانزمین + عکس
گز نوعی شیرینی مخصوص در اصفهان است که تولید آن به دوران صفویه بازمیگردد، اما ریشه اصلی آن نوعی شیرینی به اسم حلواچوبه بوده که مخلوطی از سفیده تخممرغ و شکر است.
مهمترین ماده برای تولید گز، گزانگبین است، اما امروزه جای خالی گزانگبین هم با سایر انگبینها مثل انگبین علفی، ترنجبین یا عسل پر میشود.
مرتبط ها