این نوشیدنی از مسدود شدن شریان ها جلوگیری می کند

تصلب شرائین یا آتروسکلروز بیماریی است که در آن کلسیم، چربی ها و سایر مواد خون در دیواره شریان های قلب، مغز یا سایر اعضاء  تجمع می کنند و این امر باعث سفت و مسدود شدن شریان ها و در نتیجه کاهش خونرسانی به قلب، مغز یا عضو دیگر و در نهایت سکته قلبی یا مغزی یا بیماری سایر اعضاء می شود. 
 تغذیه، فعالیت بدنی، اضافه وزن و چاقی، سیگار و الکل نقش مهمی در تصلب شرائین و بیماری های پیامد آن دارند. 
پژوهش نشان داده که خوردن روزانه بیشتر از 3 فنجان قهوه از تصلب شریان های کرونر قلب در افرادی که سابقه سیگار کشیدن ندارند پیشگیری می کند.