به گزارش بهداشت نیوز، تری گلیسرید از جمله چربی های موجود در خون است. اگر مقدار آن بالاتر از حد نرمال برود، فرد را در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته قرار می دهد.
مواد غذایی مضر برای تری گلیسرید بالاسبزیجات نشاسته دار برای مراقبت از سطح تری گلیسرید خود، باید انواع سبزیجات را بشناسید. برخی از سبزیجات بهتر از برخی دیگر هستند. مصرف سبزیجاتی که دارای نشاسته هستند، مانند ذرت و نخود فرنگی را محدود کنید. به این ترتیب، بدن شما نشاسته اضافی را به تری گلیسرید تبدیل نخواهد کرد. گزینه های بسیار زیاد دیگری مانند گل کلم، کلم پیچ، و قارچ وجود دارند.
لوبیای پخته با شکرلوبیاها حاوی فیبر و دیگر مواد مغذی هستند. اما اگر با شکر پخته شوند، ممکن است انتخاب خوبی نباشند. برچسب روی قوطی آنچه در آن وجود دارد، و اینکه چه مقدار قند و چربی دریافت می کنید را نشان می دهد. به جای آن لوبیا سیاه بخورید، که منبع بزرگی از فیبر و پروتئین، بدون چربی های اشباع یا شکر اضافه شده است.
ماهی کنسرو شده در روغن فراوانماهی برای قلب شما مفید است. اما زمانی که ماهی کنسرو شده خریداری می کنید، برچسب روی آن را بررسی کنید تا ببینید آیا چربی آن زیاد است یا نه. بهتر است ماهی کنسرو شده در آب خریداری کنید. معمولا، هر دو نوع آن در فروشگاه مواد غذایی موجود هستند.
عسل یا شیره افراممکن است تصور کنید عسل نسبت به قند تصفیه شده طبیعی تر یا سالم تر باشند. اما آنها همانند شکر، می توانند سطح تری گلیسرید شما را بالا ببرند. هنگامی که روی کاهش تری گلیسرید خود تمرکز دارید، مصرف شیرین کننده های قندی را به طور کلی قطع کنید، حتی اگر قند تصفیه شده نباشند.
گوشت با چربی بالالازم نیست به طور کامل مصرف گوشت را کنار بگذارید. اما انتخاب گوشت های بدون چربی را مد نظر داشته باشید. همچنین، از مصرف تمام گوشت های فرآوری شده، از جمله: بیکن، سوسیس و ژامبون پرهیز کنید، چرا که گمان می رود مصرف این نوع گوشت ها ممکن است باعث بیماری قلبی و یا دیابت شود.
کره یا مارگاریناز روغن زیتون به عنوان جایگزینی برای کره و مارگارین، که چربی اشباع و چربی ترانس بسیار زیادی دارند، در هنگام پخت گوشت و سبزیجات و یا تهیه سس سالاد استفاده کنید. روغن های کلزا، گردو، و دانه های کتان نیز انتخاب های خوبی هستند.
منبع: سلامتی