این قورباغه ها که به صورت زنده در آشپزخانه نگهداری می شوند پس از سفارش توسط مشتری در مقابل آنها آماده و تهیه می شود.
براساس این گزارش، جدا کردن پوست قورباغه مهارت زیادی می طلبد و فقط یک آشپز ماهر قادر به انجام این کار است و طبق سفارش، آشپز می تواند چشمهای قورباغه را خارج کند یا اینکه آنها را به همان شکل حفظ کند.
طبق گزارش سایت استامپ، قورباغه های استفاده شده برای این غذا چاق و مخصوص پخت و پز هستند و بگفته آنها سالم و خوشمزه هستند!
فارس