به گزارش بهداشت نیوز:
شوری
لوبیا سبز-1 کیلوگرم
سرکه -2 لیوان
آب- 2 لیوان
نمک - 2 قاشق غذاخوری
شوید - 4، 5 شاخه
سیر- 4، 5 حبه
فلفل و دانه خردل - به میزان دلخواه
1- شیشه‌هایی راکه می‌خواهید در آن‌ها شور درست کنید، بشویید و اجازه دهید کامل خشک شود. 2- سر و ته لوبیاها را بگیرید و بعد از شستن اجازه دهید کامل خشک شود.در شیشه‌ها فلفل، سیر، دانه‌های خردل و شوید را بریزید.3- سپس لوبیاها را به صورت عمودی و فشرده کنار هم داخل شیشه بچینید. 4- در یک قابلمه به ازای هر لیوان سرکه، یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. 5- ترکیب آب و سرکه را همان طور داغ روی لوبیاها بریزید. 6- با ضربات آرام به شیشه‌ها، حباب‌های هوا را خارج کنید و سپس در شیشه را محکم ببندید. 7- شور را بعد از این‌که خنک شد، داخل یخچال قرار دهید. بعد از 48 ساعت آماده خوردن است.