یواس منبع خوب ویتامین C است و زخم دهانی را بهبود می‌بخشد. جزو گیاهان ریشه‌ای محسوب می‌شود و قسمت مصرفی آن ساقه‌ی برگ است.
به گزارش بهداشت نیوز، یواس منبع خوب ویتامین C است و زخم دهانی را بهبود می‌بخشد. جزو گیاهان ریشه‌ای محسوب می‌شود و قسمت مصرفی آن ساقه‌ی برگ است. کشاورزان برای رشد و پرورش این گیاه آن را در معرض نور قرار نمی‌دهند تا رشد کند. قسمت آبدار این گیاه، فیبر بالایی دارد و مصرف آن برای دستگاه گوارش و قلب مفید است.
حتی کودکان بدغذا، به دلیل طعم ترش ریواس، به خوردن آن بی‌رغبت نیستند. می‌توان ریواس را به دلیل فیبر بالا در رژیم غذایی افرادی که وزن کم می‌کنند، گنجاند.
از منظر طب سنتی، طبع ریواس سرد است بنابراین افرادی که مزاج سرد دارند، نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنند. علاوه بر این با توجه به اینکه، شایع‌ترین نوع سنگ ادراری در کشور سنگ‌های اگزالات کلسیم است، این بیماران با محدودیت مصرف ریواس مواجه هستند چراکه این خوراکی غنی از اگزالات است.
نویسنده: دکتر محمدحسن انتظاری، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
منبع: سلامانه
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.