بر اساس مطالعه ای جدید، غذاهای چرب باعث کوتاه تر شدن عمر افراد می شود.
به گزارش سرویس ترجمه بهداشت نیوز، داشنمندان ثابت کرده اند که مصرف مواد غذایی فوق فرآوری شده می تواند خطر مرگ زود هنگام را بر اثر بیماری هایی از جمله سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی افزایش دهد.
بر اساس مطالعات جدیدی که نتایج آن در نشریه پزشکی آمریکایی JAMA Internal Medicine منتشر شده، مواد غذایی فراوری شده، مواد غذایی صنعتی و مواد افزودنی و نگه دارنده، احتمالاً با مرگ زود هنگام در ارتباطی مستقیم است. در سال 2009 مطالعه ای بر روی بیش از 44 هزار شهروند فرانسوی و طی 7 سال انجام شد. این مطالعه رژیم غذایی این افراد را که شامل مصرف بالای مواد غذایی فراوری شده و آماده بود، تحت نظر گرفت. طی مدت این7 سال، محققان این مطالعه شاهد مرگ 602 نفر از این افراد بودند. 219 نفر از آن ها بر اثر سرطان، 34 نفر بر اثر بیماری قلبی و عروقی جان خود را از دست دادند.
یافته های این مطالعه نشان می دهد که افزایش حتی 10 درصدی مصرف مواد غذایی فراوری شده، به طور قابل ملاحظه ای و برابر با 14 درصد خطر مرگ و میر را افزایش می دهد.
محققان این مطالعه می گویند انجام این مطالعه به دلیل گستردگی طیف موحصولات غذایی فراوری شده، از سوپ های بسته بندی شده تا شکلات های تخته ای، دشوار بود. اما به گفته این محققان، مواد غذایی فوق فرآوری شده از تولیدات صنعتی هستند که حاوی ترکیبات و افزودنی های مختلفی هستند و اغلب به شکل آماده برای مصرف عرضه می‌شوند.
آمار ها نشان می دهند که در آمریکا، کانادا و بریتانیا مواد غذایی فوق فراوری شده به ترتیب ۶۱، ۶۲ و ۶۳ درصد از مجموع رژیم غذایی بزرگسالان را شامل می شود.
منتشر شده در activebeat در تاریخ 14 فوریه 2019
ترجمه از گلنوش محب علی
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.