۱۰ آنتی‌اکسیدان ضروری برای داشتن پوستی شاداب

به گزارش بهداشت نیوز، به نظر می‌رسد آنتی‌اکسیدان‌ها همه جا هستند، از نوشیدنی‌هایی که می‌خوریم گرفته تا لوسیون‌ها و کرم‌هایی که برای محافظت از پوست‌مان استفاده می‌کنیم. احتمالا می‌دانید که مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها برای سلامت بدن‌مان ضروری است اما آیا دلیل اصلی و اینکه چرا استفاده از آن‌ها برای ما لازم است را هم می‌دانید؟ آنتی‌اکسیدان‌ها طبیعی هستند و ترکیبات‌شان مشتق شده از گیاهانی است که از سلول‌های بدن ما در مواجهه با آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد حفاظت می‌کنند. رادیکال‌های آزاد، مولکول‌های بسیار واکنش‌پذیری هستند که در نتیجه اکسید شدن غذاهایی که می‌خوریم، داروهایی که مصرف می‌کنیم، آلودگی هوا، تشعشعات خورشیدی و سیگار کشیدن در بدن ما تولید می‌شوند. 
با این وجود تمام رادیکال‌های آزاد برای بدن ما مضر و زیان‌آور نیستند (در حقیقت، اکسیداسیون یا عمل ترکیب اکسیژن با جسم دیگر برای بقا ضروری است) ذخیره و انباشتگی رادیکال‌های آزاد زمانی خطرناک است که ما آنتی‌اکسیدان‌های لازم برای رویارویی با توده‌ای از این رادیکال‌ها را نداشته باشیم و بدن ما دچار استرس اکسیداتیو شود. طبق پژوهش‌ها و بررسی‌های انجام شده در مرکز ملی اطلاعات زیست‌فناوری آمریکا، استرس اکسیداتیو نقش بسیار مهم و پر‌رنگی در ایجاد بیماری‌های مزمن و حاد مثل سرطان، نقص سیستم‌ایمنی، پیری، آب‌مروارید، آرتریت روماتوئید، بیماری‌های قلبی‌عروقی، بیماری‌های عصبی و بسیاری از عارضه‌های خطرناک دیگر خواهد داشت. گیاهان به صورت طبیعی حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و آنزیم‌هایی هستند با حفاظت و ترمیم سلول‌های بدن ما، تاثیر مخرب و آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو را به حد‌اقل می‌رسانند. 
اما متاسفانه هر چه بیشتر در معرض این رادیکال‌های مضر قرار بگیریم، حجم یا توده آن‌ها بیشتر شده و این موضوع کار را برای بدن ما سخت‌تر می‌کند. با علم بر این موضوع، مصرف غذاهای گیاهی مثل میوه‌ها، سبزیجات و آب‌‌میوه‌ها و آب سبزیجات، غلات سبوس‌دار، دانه‌ها روغنی، تخمه‌ها، گیاهان و ادویه‌ها و حتی شکلات بهترین راه برای تامین و دریافت آنتی‌اکسیدان‌های ضروری و مواجهه با این عوامل مخرب است. علاوه بر منابع گیاهی، آنتی‌اکسیدان‌ها در گوشت، غذاهای دریایی و فرآورده‌های لبنی هم وجود دارند. خوش‌بختانه، جدا از آنتی‌اکسیدان‌ها بسیاری از این منابع غذایی مفید سرشار از فیبر هستند و مقدار چربی‌های اشباع شده و کلسترول‌شان هم بسیار ناچیز است. علاوه بر این، این نوع خوراکی‌ها مملو از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید هم هستند. درست شبیه به سایر اعضا بدن، مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها برای پوست، چشم‌ها و مو هم بسیار ضروری است و این دقیقا همان دلیلی است که شما اغلب در ترکیبات اصلی بسیاری از محصولات زیبایی مثل کرم‌های ضدآفتاب ویتامین‌هایی مانند ویتامین A، ویتامین C و ویتامین E را می‌بینید. زینک یکی از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که در ترکیب اصلی بسیاری از کرم‌های ضدآفتاب موجود است.