انواع روغن های خوراکی

به گزارش بهداشت نیوز، اگر انواع روغن های خوراکی را بشناسید می‌توانید برای استفاده از آنها تصمیم بگیرید.

 روغن کانولا

با افزایش تمایل دنیا به حفط تناسب اندام، همه به دنبال یافتن جایگزین‌های سالم‌تر برای عادات تغذیه‌ای‌شان هستند.

 روغن کانولا یکی از جایگزین‌هایی است که برای روغن تصفیه شده معمول وجود دارد.
روغن کانولا از دانه‌های خرد شده‌ی گیاه کانولا گرفته می‌شود. سبزیجاتی مانند کلم،‌گل کلم و کلم بروکلی نیز از خانواده همین گیاه هستند.

هم برای مصرف خوراکی و هم استعمال خارجی استفاده می‌شود.

•  سالم‌ترین روغن پخت و پز است.

•  ریسک بیماری‌های قلبی مختلف را کاهش می‌دهد.

•  پایین آورنده کلسترول است.

•  کاهنده تورم و التهاب است.

•  برطرف کننده مشکلات پوست است.

•  با پیری و آکنه مقابله می‌کند.

•  برای موهای وز شده عالی است.

•  برای موهای آسیب‌دیده معجزه می‌کند.

 روغن بادام :

روغن بادام : از کمک به کاهش وزن و گوارش گرفته تا رفع آکنه.

این روغن شگفت‌انگیز، ، به‌دلیل وجود اسیدهای چرب تک ‌غیراشباع، ویتامین E، پتاسیم، پروتئین، روی و دیگر ویتامین‌ها و مواد معدنی آن است.

•  پوست را سالم‌تر می‌کند

• رنگ برنزه را کاهش‌می‌دهد

•  جایگزینی برای کرم دست و پا

•  یک پاک‌کننده آرایش عالی است

•  لب‌‌های ترک‌خورده را درمان‌می‌کند

•  داشتن موی بلند و سالم را تضمین می‌کند

• می‌تواند جایگزین براق‌کننده‌ها و نرم‌کننده‌های بدون نیاز به شستشو شود

•  شوره سر را درمان‌می‌کند

• از ناراحتی‌های قلبی جلوگیری‌می‌کند

•  فشارخون را تنظیم‌کرده و سطح کلسترول را نگه‌می‌دارد

•  سیستم ایمنی را تقویت‌کرده و به گوارش کمک‌می‌کند

•  حافظه را تقویت‌کرده و سیستم عصبی را قوی‌می‌کند

•  گردش خون و رشد استخوانی نوزاد را افزایش‌می‌دهد

•  درد و گرفتگی عضلات را تسکین‌می‌دهد

•  سلامت و قدرت ناخن‌ها را افزایش‌می‌دهد

•  منبعی سرشار از ویتامین‌ و مواد معدنی است

•  خواص ضدالتهابی دارد

•  از سرطان جلوگیری‌می‌کند

•  برای زنان باردار عالی است

•  به کاهش وزن کمک‌می‌کند

•  یبوست را درمان‌می‌کند

•  برای ماساژ و محصولات مراقبت از پوست ایده‌آل است

 روغن بادام تلخ

خواص روغن بادام تلخ برای سلامتی بسیار زیاد است و می‌توان خواصی از قبیل کرم‌زدایی، تب بری، ضد باکتری، ضد میکروبی، ضد قارچی، مسکن و آرام‌بخشی، ملین (مسهل)، ادرارآوری، ضد مسمومیت، ضد سرطانی، و ضد اسپاسم را نام برد.

روغن بادام تلخ حاوی برخی سموم کشنده است؛ از این رو، باید آن را با نهایت دقت مصرف نمود.

بیش‌تر موارد مصرف دارویی آن به موارد استعمال خارجی محدود می‌شوند، و مصرف خوراکی آن، در صورت نیاز، باید با دوز بسیار پایین صورت گیرد. استفاده از روغن بادام تلخ کمی بیش از حد معین می‌تواند مرگبار باشد.

این روغن را نمی‌توان به عنوان یک روغن مغذی برای سلامتی بر شمرد.

•  رشد قارچ را مهار می‌کند

•  کرم‌ها را از بین می‌برد

•  اسپاسم‌ها را درمان می‌کند

•  باکتری‌ها را از بین می‌برد

• تاثیر آرام‌بخش دارد

•  مسهل و داروی ضد یبوست موثری است

•  میزان ادرار را افزایش می‌دهد

•  از سرطان پیشگیری می‌کند
  
   روغن سیاه دانه

 روغن سیاه دانه نام‌های متفاوتی دارد، از جمله روغن دانه‌ی زیره‌ی سیاه، روغنکالونجی، روغن دانه‌ی گیاه نایجلا، هاباتوس سوتا (habbatus sauda)، روغن دانه‌های پیاز سیاه، و روغن شوارتزکومول. روغن سیاه دانه را به دلیل بافت زبر و متمایزش به راحتی می‌توان شناسایی نمود.

روغن سیاه دانه حاوی مواد مغذی ضروری و خواص مفید بسیاری است

• از سلامت قلب محافظت می‌کند

•  آلرژی‌ها (حساسیت‌ها) را درمان می‌کند

•  عفونت‌های قارچی را درمان می‌کند

•  قدرت باروری را افزایش می‌دهد

•  خطر سرطان را کاهش می‌دهد

•  از سلامت کبد محافظت می‌کند

•  به درمان دیابت کمک می‌کند

•  علیه استافیلوکوک اورئوس مقاوم به متی‌سیلین (MRSA) مبارزه می‌کند

•  به کاهش وزن کمک می‌کند

•  فشار خون را کاهش می‌دهد

•  اثرات زخم بعد از جراحی را کم‌رنگ می‌کند

•  به درمان زوال عقل و بیماری پارکینسون کمک می‌کند

•  فرایند بهبودی اعتیاد به مواد مخدر را تسریع می‌کند

•  از اضطراب و افسردگی پیشگیری می‌کند

•  از سلامت مجاری گوارشی محافظت می‌کند

•  علیه سندرم واکنش مزمن التهابی و عدم تحمل هیستامین مبارزه می‌کند

•  دستگاه ایمنی بدن را تقویت می‌کند

•  به خلاص شدن از شر علائم آسم کمک می‌کند

•  به درمان آرتروز و پوکی استخوان کمک می‌کند

•  تولید شیر در زنان را افزایش می‌دهد

•  اسپاسم ماهیچه را تسکین می‌دهد

•  مشکلات پوستی نظیر پسوریازیس و اگزما را درمان می‌کند

•  خشکی دهان را درمان می‌کند

• . سرماخوردگی و آنفولانزا را درمان می‌کند

•  علیه آسیب پرتویی مبارزه می‌کند

•  دندان درد را تسکین می‌دهد

•  برای بازیابی از مسمومیت سرب به مغز کمک می‌کند

•  به بیماران مبتلا به ایدز (HIV) کمک می‌کند

•  سرفه را تسکین می‌دهد

•  جای نیش و گزش حشرات را تسکین می‌دهد

•  علیه سلول‌های سرطانی خون مبارزه می‌کند

•  تشنج را درمان می‌کند

•  گوش درد را درمان می‌کند

•  قوه‌ی بینایی و پیشگیری از بیماری‌های چشم را بهبود می‌دهد

•  فلج صورت یا لقوه را درمان می‌کند

•  سرگیجه را کاهش می‌دهد

•  انگل‌ها را ازبین می‌برد

• بی‌خوابی را تسکین می‌دهد

•  کورک و کفگیرک را درمان می‌کند

•  راه خلاصی از شر شوره‌ی سر است

•  ریزش مو را متوقف می‌کند

روغن آفتابگردان :

روغن آفتابگردان ، یک روغن غیرفرار است که از دانه‌های آفتابگردان گرفته می‌شود.

• این روغن، معمولا به‌عنوان روغن پخت‌وپز به‌کارمی‌رود و همچنین به‌دلیل داشتن خواص نرم کنندگی، در فرمول‌های آرایشی نیز کاربرد دارد.

• ترکیب مغذی این روغن، آن را به یکی از سالم‌ترین روغن‌ها برای مصرف خوراکی و استفاده برای پوست و مو تبدیل کرده است.

• مهم‌ترین جزء روغن آفتابگردان، اسید لینولئیک است.

• اجزاء دیگر آن، اسید اولئیک و اسید پالمتیک هستند.

• علاوه‌بر این، این روغن، دارای لسیتین، کارتنوئیدها، تکوفرول‌ها و مقادیر قابل‌توجهی از ویتامین‌های A، D و E نیز هست.

•  فواید قلبی‌عروقی زیادی دارد

•  از آرتریت جلوگیری می‌کند

•  از آسم و سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند

• سرشار از بتاکاروتن است

• کلسترول را کاهش‌می‌دهد

• با رادیکال‌های آزاد مبارزه‌می‌کند

• بدن را ترمیم‌می‌کند

• از عفونت نوزاد جلوگیری می‌کند

• سیستم عصبی را سالم نگه می‌دارد

•  از نازک‌شدن مو جلوگیری‌می‌کند

•  علائم پیری زودرس را کاهش‌می‌دهد

روغن ذرت

•  سطح کلسترول را متعادل‌می‌کند

• التهاب را کاهش‌می‌دهد

•  سلامت بینایی را افزایش‌می‌دهد

• از بیماری‌های مزمن جلوگیری‌می‌کند

•  حساسیت‌ها را کاهش‌می‌دهد

•  از پوست‌تان مراقبت می‌کند

روغن زیتون

 حاوی فنل‌ها، استروئیدها، اسیدهای چرب مانند اسید لینولنیک، اسید پالمیتیک، اسید اولئیک است و ویتامین E که خواص آنتی‌اکسیدانی قدرتمندی دارد.

روغن زیتون منبع غنی چربی‌های تک غیراشباع است که برای سلامت کلی بدن مفید است زیرا می‌تواند در مقایسه با سایر انواع چربی‌ها به راحتی هضم شود.

•  هموروئید را درمان می‌کند.

• مشکلات قلبی را کاهش می‌دهد.

•   شکاف‌های مقعدی (شقاق) را درمان می‌کند.

•  پسوریازیس را درمان می‌کند

•  درد و تورم زانو را کاهش می‌دهد.

•  درمان تورم مچ پا ناشی از پیچ‌خوردگی

•  درد پشت را کاهش می‌دهد

•  واژینوز باکتریایی را درمان می‌کند.

•  خر و پف را تسکین می‌‌دهد.

• . مخاط را شل می‌کند

•   درد ناشی از عفونت کلیه را کاهش می‌دهد.

•  فشار خون پایین را درمان می‌کند.

•  کولیت اولسروز (کولیت زخمی) را درمان می‌کند.

•  از سرطان پستان جلوگیری می‌کند

•  راش ناشی از پوشک را درمان می‌کند.

•   بیماری ویتیلیگو (پیسی) را درمان می‌کند.

•  برفک دهان را درمان می‌کند

• . بورسیت را درمان می‌کند.

•  آفت دهان را درمان می‌کند

•  احتقان قفسه‌ی سینه را درمان می‌کند.

•  نیش عنکبوت را درمان می‌کند

• . سندرم تونل کارپ را درمان می‌کند.

•  عفونت قارچی را درمان می‌کند.

•  گوش‌درد را درمان می‌کند

•  سطح کورتیزول را کاهش می‌دهد.

•  روی روند از دست دادن وزن تاثیر مثبت دارد.

•  مهراک گردن (اسپوندیلوز گردن) را درمان می‌کند.

•  تبخال را درمان می‌کند

•  خراشیدگی پوست را درمان می‌کند.

•  می‌توانید از آن برای پاک کردن آرایش استفاده کنید.

•  لب‌های شما را صاف و نرم می‌کند

•  آفتاب‌سوختگی را درمان می‌کند.

•  با شل شدن پوست مقابله می‌کند.

•  ترک پاشنه را درمان می‌کند

•  رفلکس اسید را درمان می‌کند.

•  ناخن‌ها را تقویت می‌کند

•  عفونت گوش را درمان می‌کند.

•  آرتریت (التهاب مفاصل) را درمان می‌کند.

•  سنگ کلیه را از بین می‌برد.

• . شوره‌ی سر را درمان می‌کند

•  واریس را درمان می‌کند.

•  حلقه‌های تیره‌ی دور چشم را از بین می‌برد

•  دست‌های ترک‌خورده را درمان می‌کند.

•  به رشد مژه‌ها کمک می‌کند

•  به مبارزه با بیماری آلزایمر کمک می‌کند.

•  رشد مو را تحریک می‌کندو ریزش مو را کنترل می‌کند

•  شپش مو را از بین می‌برد

خواص شگفت آور  روغن خردل :

بسته به نحوه روغن‌گیری، سه نوع روغن خردل وجوددارد.

نخستین نوع، یک روغن گیاهی چرب است که با فشردن دانه‌های خردل به‌دست می‌آید.

نوع دوم، یک روغن معطر است که از آسیاب‌کردن دانه‌های خردل، مخلوط‌کردن آنها با آب و گرفتن روغن ازطریق تقطیر به‌دست می‌آید.

فرآیند سوم، ترکیب عصاره دانه خردل با دیگر روغن‌های گیاهی مانند روغن سویا است.

همه این سه گروه روغن، مزه‌ای تند و بویی قوی دارند.

•  پوست را روشن‌می‌کند

• ضدآفتاب طبیعی است

• جوش و عفونت‌ها را درمان‌می‌کند

• از لب مراقبت می‌کند

• از ریزش مو و دیگر مشکلات پوست سر جلوگیری‌می‌کند

• افزایش اشتها است

• . ضدقارچ است

• . ضدباکتری است

• فواید قلبی‌عروقی زیادی دارد

• خطر سرطان را کاهش‌می‌دهد

• مفید برای آسم

•  رهایی از سرماخوردگی و سرفه

•  خواص ضدالتهابی دارد

• از مالاریا جلوگیری‌می‌کند

 روغن سویا

 سرشار از اسیدهای چرب امگا است. 

• برای آشپزی خوب است

• مانع از جذب کلسترول می‌شود

• پیری را به تاخیر انداخته و از مشکلات پوستی جلوگیری‌می‌کند

• به تشکیل و تقویت استخوان کمک می‌کند

• بیماری آلزایمر را درمان‌می‌کند

• از سرطان جلوگیری‌می‌کند

• خطر بروز بیماری های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد

• سطح تری‌گلیسیرید را کاهش می‌دهد

 روغن آرگان

•  روغن آرگان کمک می‌کند که پوستی سالم و درخشان داشته باشیم

• با شروع روند پیری زودرس مقابله می‌کند

• دارویی طبیعی برای داشتن لب‌هایی زیبا و جذاب است

• آکنه را درمان می‌کند و از بروز مجدد آن جلوگیری می‌کند

• ناخن‌ها را صاف و زیبا نگه می‌دارد

• یک کرم اصلاح طبیعی است

• موهای آسیب‌دیده را ترمیم می‌کند

• سطح کلسترول را کاهش می‌دهد

• به سلامت سیستم گوارش بدن کمک می‌کند

روغن قهوه

•  مزاج و خلق و خو را تقویت می‌کند

• ایمنی را تقویت می‌کند

• سلولیت را مهار می‌کند

• به عملکرد سیستم تنفسی کمک می‌کند

• اشتها را افزایش می‌دهد

• در روند پیری تاخیر ایجاد می‌کند

• با حالت تهوع مقابله می‌کند

• ماهیچه‌های کشیده شده را نرم می‌کند

• یک افزودنی غذایی است

• مصرف دارویی دارد

• نیش و گازگرفتگی حشرات را درمان می‌کند

• در محصولات مراقبت از پوست استفاده می‌شود

 روغن هسته انگور

•  آکنه و جوش را ازبین می‌برد

• پوست را سفت می‌کند

• حلقه‌های تیره‌ی زیر چشم را کاهش می‌دهد

• پوست را مرطوب می‌کند

• . از پیری پوست جلوگیری می‌کند

• موها را تقویت می‌کند ، فرآیند رشد مو را سرعت می‌بخشد و با شوره‌ی سر مبارزه می‌کند

• غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است

• سلامت قلب را ارتقاء می‌دهد

• برای بیماران دیابتی سودمند است

• مویرگ‌ها و رگ‌های خونی آسیب‌دیده را ترمیم می‌کند

• . خواص ضد التهابی دارد

• از سرطان پیشگیری می‌کند

• پس از عمل جراحی، فرآیند بازیابی سلامتی را تسریع می‌بخشد

• زخم‌ها را التیام می‌دهد

 روغن جوانه گندم

•  غنی از ویتامین E است

• دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است

• خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد

• می‌تواند وزن بدن را تحت کنترل نگه دارد.

• سطح کلسترول بد را کاهش می‌دهد

• به بازسازی آسیب‌های بافتی و ترویج رشد بافت کمک می‌کند

• سبب رشد گلبول‌های قرمز سالم می‌شود

• باعث افزایش سطح انرژی عضلانی می‌شود

• به سالم ماندن سیستم عصبی کمک می‌کنند

• . برای زنان باردار بسیار مناسب است

• سرشار از منیزیم است

• سطح قند خون را کنترل می‌کند

• برای  پوست و مو مفید است

• به درمان زخم‌ها کمک می‌کند

• حاوی ویتامین B است که به بازسازی سلول کمک می‌کند

روغن گل سرخ

•  خواص آروماتراپی دارد

• درد را تسکین می‌دهد

• مشکلات پوستی را درمان می‌کند

• این روغن دارای خواص تصفیه‌کننده­‌ی خون است

• روغن گل سرخ ضدعفونی‌کننده است

• ضد افسردگی است

• مشکلات ریه را درمان می‌کند

• روغن گل سرخ قابض است

•  برای آرامش روح و روان مفید است

• علائم یائسگی را بهبود می‌دهد

• از سیستم عصبی شما پشتیبانی می­‌کند

• کاندیداز (برفک) را درمان می‌کند

• جای زخم را از بین می‌برد و زخم‌ها را التیام می‌دهد

• به سلامت کبد کمک می‌کند

• خارش را تسکین می‌دهد

• . ضد اسپاسم است

•  ملین است

• سردرد را درمان می‌کند

• مشکلات رحم را درمان می‌کند

• روغن گل سرخ برای بهبود سلامت معده مفید است

• از دستگاه گوارش پشتیبانی می‌کند

• صفرا بر است

• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند

روغن گردو

•  برای سلامت قلب فایده دارد.

• روغن گردو خواص ضد التهابی دارد.

• الاجیک اسید فراوانی دارد.

• روغن گردوآنتی‌اکسیدان فراوانی دارد.

• سلامت مغز را ارتقاء می‌دهد.

• دیابت را کنترل می‌کند.

• سلامت استخوان‌ها را ارتقاء می‌دهند.

• سلامت پوست را بهبود می‌دهد.

• سطح هورمون‌های بدن را به ثبات می‌رساند.

• گردش خون را بهبود می‌دهد.

• . خواص ضد پیری دارد!

• مانع از بروز حساسیت و آلرژی می‌شود.

 روغن کرچک

•  دستگاه ایمنی بدن را تقویت می‌کند

• خال و زگیل را از بین می‌برد

• میخچه را از بین می‌برد

• درد زایمان (اینداکشن) را القا می‌کند

• حساسیت را درمان می‌کند

• قارچ پوستی را معالجه می‌کند

• . یبوست را تسکین می‌دهد

• درد آرتروز را تسکین می‌دهد

• دردهای ماهیچه‌ای را تسکین می‌دهد

•  عفونت‌های قارچی را معالجه می‌کند

• وضعیت خواب را بهتر می‌کند

• هموروئید (بواسیر) را درمان می‌کند

• از بیماری پارکینسون پیشگیری می‌کند

• به درمان تصلب بافت چندگانه یا ام ‌اس کمک می‌کند

• به درمان فلج مغزی کمک می‌کند

• بیماری پای ورزشکاران را درمان می‌کند

• میگرن را تسکین می‌دهد

• مشکلات گوارشی را درمان می‌کند

• درمان گل مژه را درمان می‌کند

• به کاهش وزن کمک می‌کند

• قولنج نوزادان را درمان می‌کند

• . مرطوب کنندگی پوست مناسب است

• یک ریمل طبیعی است ابروها را ضخیم و زیباتر می‌کند

• شوره و موخوره را درمان می‌کند

• جوش‌ها و ناراحتی‌های پوستی را درمان می‌کند

• آفتاب سوختگی را درمان می‌کند

• آثار به جای مانده از زخم‌ها را کاهش می دهد

• سلامتی پوست اطراف ناخن‌ها را حفظ می‌کند

روغن کنجد

•  کاهش فشار خون و سدیم

• کاهش قند خون

• پلاک ردایی دندان ها

•  سرشار از آنتی اکسیدان سسامول

• محافظ در برابر اشعه ی ماورا بنفش

• ضد سرطان

• جلوگیری کننده از پوکی استخوان

• سرشار از فیبر برای روده و معده

• ضد التهاب و دوست عروق و مفاصل

• سرشار از منیزیوم برای درمان بیماری‌های تنفسی

• درمانگر همه فن حریف سندروم های دردناک،سموم و….

• کاهنده ی افسردگی و اضطراب ( روانشناس شخصی)

• سرشار از روی برای تولید کلاژن

• درمانگر پوست خشک و از بین برنده لکه های پوستی

• محافظ در برابر نور خورشید

• درمانگر عفونت ها

• سرشار از ویتامین E

• از بین برنده شپش سر و باکتری ها و قارچ ها

• ضد شوره، سوزش و خارش و نرم کننده موها و  ضد ریزش مو

• ضد استرس

 روغن نارگیل

• ثابت شده‌است که به طور طبیعی بیماری آلزایمر را درمان می‌کند

• از بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا جلوگیری می‌کند.

• عفونت ادراری و عفونت کلیه را درمان می‌کند و از کبد محافظت می‌کند.

• التهاب و ورم مفاصل را کاهش می‌دهد.

• به پیشگیری و درمان سرطان کمک می‌کند.

• سیستم ایمنی را تقویت می‌کند (ضد باکتری، ضد قارچ، و ضد ویروس)

• حافظه و عملکرد مغز را بهبود می‌دهد.

• انرژی و استقامت را بهبود می‌دهد.

• هضم غذا را بهبود می‌دهد، زخم معده و کولیت اولسروز (کولیت زخمی) را کاهش می‌دهد.

• . علائم بیماری‌های کیسه صفرا و پانکراتیت (التهاب لوزالمعده) را کاهش می‌دهد.

• . مشکلات پوستی را بهبود می‌دهد (سوختگی، اگزما، شوره‌ی سر، درماتیت، و پسوریازیس)

• از بیماری لثه و پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند.

• از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

• دیابت نوع یک و دوم را بهبود می‌دهد.

• روغن نارگیل به کاهش وزن کمک می‌کند.

• عضله‌سازی می‌کند و چربی بدن را از بین می‌برد.

• روغن نارگیل برای سلامتی مو نیز فوایدی دارد.

• به عنوان کرم ضد آفتاب عمل می‌کند.

 روغن رزماری

•  استرس را کم می‌کند و اضطراب را کاهش می‌دهد.

•  حافظه و قوه‌ی یادگیری را بهبود می‌دهد.

•  جریان خون را بهبود می‌دهد.

•  سردرد را درمان می‌کند.

•  سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

•  درد عضلات و مفاصل را کاهش می‌دهد.

•  مشکل هضم را درمان می‌کند.

• برای درمان سرفه، سرماخوردگی و آنفولانزا موثر است.

•  شوره‌ی سر را از بین می‌برد و رشد مو را تحریک می‌کند.

• می‌توانید برای شستشوی دهان از رزماری استفاده کنید.

•  جوش‌ها را از بین می‌برد.

• حشره‌کش طبیعی است و پشه‌ها را دفع می‌کند و حشرات را فراری می‌دهد..

•  یک خوشبوکننده‌ی طبیعی هوا است ومی‌تواند یک اسپری چندمنظوره برای نظافت باشد.