بنابر بررسی‌های محققان دانشگاه تافتس در آمریکا، رژیم غذایی ناسالم مملو از خوراکی‌های حاضری پرچرب و سرخ شده، مسئول ابتلای بیش از ۸۰ هزار مورد سرطان در سال است.
به گزارش بهداشت نیوز محققان دانشگاه تافتس با اطمینان می‌گویند، مصرف غذاهای فرآوری شده که از مواد مغذی مفید بی‌بهره است، نه تنها باعث چاقی انسان می‌شود، بلکه او را در معرض ابتلا به انواع سرطان‌ها قرار می‌دهد.
بیش از ۶۰ درصد از آمریکایی‌ها، دارای اضافه وزن و حدود ۴۰ درصد از این افراد به نوعی از سرطان مبتلا هستند.
با وجود اینکه، درمان‌های سرطان به طور چشمگیری پیشرفت داشته است، اپیدمی چاقی منجر به تولید انواع تومورهای بدخیم شده و افراد زیادی را به سرطان مبتلا می‌کند.
بنابر آمار انجمن سرطان آمریکا، اضافه وزن و چاقی، یکی از عوامل پرخطر ابتلا به سرطان‌های سینه، روده بزرگ، مری، کلیه و لوزالمعده است.
همچنین این انجمن ادامه می‌دهد، چاقی می‌تواند افراد را در معرض ابتلا به سرطان‌های کیسه صفرا، کبد، گردنه رحم، تخمدان، لنفوم غیرهاجکین (نوعی سرطان خون) و برخی از انواع سرطان‌های تهاجمی پروستات، قرار دهد.
محققان دانشگاه تافتس در بررسی های خود از سال ۲۰۱۵ تا کنون دریافتند، رژیم غذایی غربی، که حاوی مقدار زیادی غذاهای چرب و خوراکی‌های سرخ شده و همچنین فرآوری شده است، افراد را به شکلی بیمارگونه گرفتار اضافه وزن و چاقی می‌کند.
این محققان نرخ سرطان‌های مربوط به چاقی و ارتباط آن را با رژیم‌های غذایی گوناگون بررسی کردند و متوجه شدند، سرطان روده بزرگ، یکی از سرطان‌هایی است که با مصرف بسیار بالای گوشت قرمز و فرآوری شده و مصرف کم غلات کامل یا لبنیات به وجود می‌آید.
سرطان‌های دهان، حلق و حنجره، بیش از هر سرطانی با نبود میوه و سبزیجات در رژیم غذایی مربوط است. سرطان معده با رژیم غذایی مملو از گوشت‌های فرآوری شده مرتبط است.
نوشابه گازدار، آبمیوه‌های پاکتی، نوشیدنی‌های انرژی‌زای ورزشی که شکرافزوده هستند، افراد را به چاقی و سرطان‌های مرتبط با آن مبتلا می‌کنند.
تقریبا ۴۰ درصد از افراد مبتلا به سرطان -۵۲ هزار و ۲۲۵ مورد- به سرطان روده بزرگ ناشی از رژیم غذایی ناسالم گرفتار بودند. در ضمن نرخ این سرطان رو به افزایش است و بیشتر در بزرگسالان جوان دیده می‌شود.
رژیم غذایی غربی، رژیم ناسالمی است که می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.
برای دور ماندن از انواع سرطان‌ها باید رژیم غذایی مناسب سرشار از میوه، سبزی و غلات کامل داشت و از خوراکی‌های فرآوری شده و سرخ کردنی پرهیز کرد.
منبع: خبرگزاری سلامت
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.