ممکن است در دوره‌ای از زندگی خود به دلایلی از جمله حفظ سلامتی یا عدم علاقه به چاقی‌، تصمیم گرفته باشیم که با رژیم غذایی به وزن ایده‌آل خود برسیم و راه‌هایی را برای این کار امتحان کردیم. اما آیا با رژیم‌های غذایی سم‌زدایی هم آشنایی دارید؟

سهولت و سرعت استفاده از مواد غذایی کنسرو شده می تواند در کنار مزایای آن، معایبی را هم به دنبال داشته باشد. پس باید توجه جدی به سلامت این کنسروها داشته باشیم.

پاستا، یکی از غذاهای محبوب به‌خصوص برای کودکان و نوجوانان است که می‌توان با افزودن چاشنی‌های مختلف از تنوع این غذا بهره برد.

حتی اگر یک ویتامین برچسب بدون قند داشته باشد، ممکن است حاوی الکل های قند باشد که در زیر قسمت کربوهیدرات کل روی برچسب فرآورده ذکر شده است.

این ترکیبات در واقع دسته ای از پروتئین ها هستند که هضم و جذب کربوهیدرات ها را از دستگاه گوارش مختل کرده و یا به تاخیر می اندازند.

چربی‌های گیاهی باید به جای چربی‌های حیوانی جایگزین شوند. انواع چربی‌های گیاهی مثل روغن آفتابگردان و روغن گل‌های پامچال (Omega۳)، مواد با چربی‌های حیوانی مثل ماهی تن، شاه ماهی و ماهی خالدار.

میوه آناناس دارای فواید متعددی برای سلامت از جمله کمک به هضم غذا، تقویت ایمنی بدن و تسریع روند بهبودی بعد از جراحی است.

پنیر جز آن دسته از خوراکی ها می باشد که بهتر است بعد از عمل جراحی مصرف نشود چون می تواند موجب یبوست شود.

کنسروهای میوه که به کمپوت شهرت دارند، نباید جوشانده شوند، اما سایر کنسروها چطور؟

یافته های مطالعاتی نشان می دهد پایبندی بیشتر به رژیم غذایی مدیترانه ای طی یک پایش علمی ۲۰ ساله، با مرگ و میر کمتر در بزرگسالان بالای ۶۵ سال مرتبط است.

همه میوه‌ها غنی از مواد مغذی محافظت‌کننده در برابر بیماری هستند؛ اما به دلیل فواید ضد التهابی مورد توجه ویژه قرار گرفته‌اند.

پیروی از یک رژیم غذایی با نسبت پروتئین، چربی و کربوهیدرات متعادل و مقدار کافی میوه و سبزیجات برای محافظت از سلامت کبد ضروری است.

میزان کافئین مناسب موجب بهبود عملکرد استقامتی، نگهداری گلیکوژن و افزایش مدت زمان فعالیت متمرکز ورزشکار می‌شود.

یک متخصص تغذیه گفت: روغن‌های خوراکی، بحثی که همواره درخصوص سالم یا مضر بودن آن ها مطرح می شود و خوراکی‌هایی که بسیاری از افراد که به دنبال رژیم‌های لاغری هستند آن را دشمن اصلی خود می‌دانند.

نتایج بررسی حدود 200 پژوهش نشان می‌‌دهد که نوشیدن قهوه تاثیر بسیار خوبی بر هضم غذا دارد. البته این نوشیدنی باید به مقدار کم و در حد یک فنجان کوچک باشد.