یافته‌های مطالعات جدید، تاثیرات جایگزین کردن یک نوشیدنی ۲۵۰ سی سی شیرین شده با شکر را با یک وعده‌ی ۲۵۰ سی سی آب، بررسی کردند.
به گزارش بهداشت نیوز، یافته‌های مطالعات جدید، تاثیرات جایگزین کردن یک نوشیدنی ۲۵۰ سی سی شیرین شده با شکر را با یک وعده‌ی ۲۵۰ سی سی آب، بررسی کردند.
آیا فکر می‌کنید که یک نوشابه‌ی شکردار ساده تغییری در دور کمر شما ایجاد نمی‌کند؟
بهتر است که تجدید نظر کنید! بر اساس تحقیق انجام شده در Virginia Tech اگر مردم تنها یک نوشیدنی پر کالری را با آب جایگزین کنند، می‌توانند از وزن خود بکاهند و سلامت خود را بهبود بخشند.
کیا جی. دافی، استادیار دانشگاه: بدون در نظر گرفتن آن که چند وعده از نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر مصرف می‌کنید، حتی جایگزین کردن یک وعده هم می‌تواند مفید باشد.
دریافت کالری اضافه از نوشینی‌های شکردار مانند نوشابه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و قهوه‌ی شیرین شده، می‌تواند خطر اضافه وزن و چاقی و همچنین دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد.
این جایگزینی می‌تواند کالری روزانه‌ی دریافتی و شیوع چاقی را در افرادی که نوشیدنی‌های شکردار مصرف می‌کنند، کاهش دهد.
در راهکار سال ۲۰۱۵ آمریکا، توصیه شده بود که حداکثر تا ۱۰٪ از کالری روزانه از شکر اضافه شده تامین شود و نوشیدنی‌های بدون کالری، عمدتا آب، باید در ارجحیت قرار بگیرند.
دافی گفت: ما دریافتیم که دربین بزرگسالان آمریکایی که یک وعده در روز از نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر استفاده می‌کنند، جایگزینی آن نوشیدنی با آب، درصد کالری دریافتی را از ۱۷ درصد به ۱۱ درصد کاهش داد. حتی آن‌هایی که نوشیدنی شکردار بیشتری در روز مصرف می‌کنند، می‌توانند از این جایگزینی سود ببرند و مقدار کالری‌ای را که از نوشیدنی‌ها دریافت می‌کنند به کمتر از ۲۵٪ کالری دریافتی روزانه‌ی خود برسانند.
از آن‌جایی که عادات نوشیدن می‌تواند بر عادات غذایی تاثیر بگذارد، هدف نهایی این تحقیق، کمک به مردم برای تشخیص این است که چه چیز بنوشند و به چه اندازه بنوشند.
نوشیدنی‌هایی که کالری بیشتری دارند، مانند نوشابه‌ی شیرین و شیر پرچرب، در تغذیه‌هایی بیشتر مشاهده شد که سرشار از گوشت قرمز و فرآوری شده، غلات تصفیه شده، شیرینی و نشاسته بودند. همراهی نوشیدنی‌های کم کالری مانند آب و چای و قهوه‌ی شیرین نشده، در تغذیه‌های دیگری مشاهده شد که سرشار از میوه، سبزیجات، غلات کامل، ماهی و گوشت ماکیان بودند.
دافی توضیح داد که نوشیدنی‌های رژیمی هم انتخاب بهتری از نوشیدنی‌های شکردار هستند، اما مطالعات دیگری نشان داده‌اند که افرادی که به جای نوشیدنی‌های کم کالری آب می‌نوشند، تمایل بیشتری به خوردن بیشتر میوه و سبزیجات دارند، قند خونشان کمتر است و بدنشان طراوت بیشتری دارد.
منبع: آشپزباشی
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.