علت اصلی مشکلات گوارشی که بر اثر مصرف حبوبات به وجود می‌آیند را باید در قند‌های غیر قابل هضم موجود در آن‌ها جستجو کرد که می‌توانند علت ایجاد گاز و انقباضات گوارشی باشند.
به گزارش بهداشت نیوز، در این دوران به دلیل مصرف بیش از اندازه افراد از فست فود‌ها و غذا‌های غیر سالم و همچنین نداشتن وعده‌های مناسب، به نقل از سلامت نیوز ، اکثر افراد دچار مشکل معده هستند و درد معده را تجربه می‌کنند.
یک راهکار قدیمی
نعنا بعنوان درمانی موثر برای سوء هاضمه، سوزش سردل، نفخ و درد معده و دستگاه گوارش مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه مفید همچنین اشتها را تحریک می‌کند و در درمان حالت تهوع و سردرد موثر است.
زنجبیل لاغر کننده
زنجبیل حاوی یک ماده فعال به نام جینگرول است که طعم گرم و تند این چاشنی را ایجاد می‌کند و خواص تحریک کننده و درمانی دارد. این چاشنی با بهبود عملکرد آنزیم‌های گوارشی به بهبود عملکرد سیستم هاضمه بدن کمک می‌کند.
گندم سیاه و جو دوسر چه زمانی برای تقویت معده مصرف شوند؟
خوردن غذای تهیه شده از جو دو سر در ابتدای صبح و با معده خالی فواید مختلفی دارد. نخست، پوششی روی دیواره داخلی معده ایجاد می‌کند که از التهاب ناشی از اسید هیدروکلریک (HCL) پیشگیری می‌کند. همچنین، جو دوسر حاوی فیبر محلول است که به گوارش بهتر و کاهش سطوح کلسترول کمک می‌کند.
گندم سیاه نیز گوارش را تحریک می‌کند، در شرایطی که سطوح فشار خون و کلسترول را نیز کاهش می‌دهد. مصرف این ماده به پاکسازی سموم و فلزات سنگین از روده کمک می‌کند و احساس سیری را برای مدت زمانی طولانی‌تر حفظ می‌کند.
آب گازدار را با مشورت پزشک مصرف کنید
بعد از اینکه یک غذای خیلی سنگین و چرب میل کردید می‌توانید ۳ فنجان (در فواصل مختلف) آب گازدار بنوشید. اگر میزان سدیم آب زیاد باشد دو لیوان از آن نیز کافی است. حواستان باشد آب‌هایی که سدیم زیادی دارند برای همه به خصوص افرادی که مشکل فشارخون دارند یا اینکه مجبورند نمک را از برنامه غذایی شان حذف کنند خوب نیست. اگر جزو این افراد هستید بهتر است قبل از مصرف با پزشکتان مشورت کنید.
اگر مبتلا به زخم معده هستید
در گذشته افراد مبتلا به زخم یا التهاب معده از خوردن غذا‌های اسید‌ی منع می‌شدند، اما د رحال حاضر خورد ن غذا‌های اسید‌ی مانند مرکبات، گوجه فرنگی و… براساس تحمل فرد قابل توصیه می‌باشد. نوشیدنی‌های کافئین دار از قبیل: چای و قهوه می‌توانند باعث تشدید درد در این افراد شوند. مصرف پودر فلفل قرمز می‌تواند اثری دوگانه داشته باشد به طوریکه مصرف زیاد آن باعث تشد ید علائم و وخیم‌تر شد ن بیماری و مصرف مقاد یر کم آن باعث افزایش تولید موکوس و بهبود زخم معده شود.
نسخه خوب برای کمک به معده چیست؟
جعفری خلط‌های لزج را از معده پاک کرده و محلل نفخ است، همچنین گشنیز تقویت کننده دهانه معده بوده و مانع صعود بخارات از معده به سمت مغز است، همچنین میوه ”به” نیز در تقویت معده بسیار نافع است که دفع کننده بوی بد دهان و مانع صعود بخارات از معده به سمت مغزمی‌شود.
بالنگ مانع ریختن صفرا به معده و روده‌هاست که در تقویت کبد و معده نیز بسیار نافع بوده همچنین مربای بالنگ به هضم غذا کمک کرده و تحلیل برنده باد‌ها در بدن است.
ریحان از ضعف معده پیشگیری کرده و باد‌های غلیظ را به تحلیل می‌برد، نعناع معده و تقویت هاضمه تقویت کرده و باد‌ها را به تحلیل می‌برد که در مقالات طب جدید اثر ضد نفخ نعناع و تقویت دستگاه گوارش به اثبات رسیده است.
آویشن باعث تلطیف غذا‌های غلیظ شده و باد‌ها را تحلیل می‌برد و معده را از رطوبت و اخلاط غلیظ پاکسازی کرده و از فساد غذا در معده پیشگیری کرده و دل درد را تسکین می‌بخشد.
زنجبیل، تخم کرفس، آویشن، رازیانه، انیسون و زیره در غذا‌ها به عنوان ادویه در برطرف کردن نفخ شکم مفید بوده، همچنین اصلاح تغذیه در تقویت معده بسیار نافع است.
ساده‌ترین کمک به معده که بر سر سفره ایرانی‌ها موجود است
شما باید باکتری‌های سالم موجود در دستگاه گوارش خود را که به شما در هضم غذا کمک می‌کنند را افزایش دهید و ماست حاوی برخی از انواع این باکتری‌های سالم است. (اما نه همه‌ی ماست‌ها بلکه باید تاریخ مصرف آن‌ها چک شود)
متخصصان می‌گویند ماست دارای باکتری‌هایی است، که باعث بازگرداندن مجدد واکنش‌های طبیعی دستگاه گوارش می‌شود.
معده دردی‌ها چه نوع گوشتی بخورند؟
گوشت‌هایی مانند گوشت جوجه مرغ، دراج، تیهو، کبک و گنجشک، جزو گوشت‌های لطیف و سریع‌الهضم هستند و مصرف آن‌ها برای افرادی با معده و هضم ضعیف، مناسب است.
این بیماران برحسب مزاج خود می‌توانند گوشت جوجه مرغ را با دارچین، زعفران، زیره سبز یا سیاه، سماق، آب انار یا آبلیمو مزه‌دار و مصرف کنند.
اگر قصد دارید حبوبات بخورید
علت اصلی مشکلات گوارشی که بر اثر مصرف حبوبات به وجود می‌آیند را باید در قند‌های غیر قابل هضم موجود در آن‌ها جستجو کرد که می‌توانند علت ایجاد گاز و انقباضات گوارشی باشند. بدن انسان فاقد آنزیم هضم کننده این دسته قندهاست. باکتری‌های روده روی هضم این دسته قند‌ها کار می‌کنند که نتیجه این فرآیند تولید گاز و نفخ است. انواع حبوبات را حداقل ۴ ساعت قبل از پخت در آب بخیسانید و آب آن را که حاوی بخشی از این قندهاست دور بریزید.
منبع:فردا
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.