در روز دوم کنگره بین المللی تغذیه از مطالعات پایه تا مداخلات بالینی، سمپوزیومی با هدف رفع چالش های تغذیه ای و ایجاد شبکه تغذیه ای در ایران با حضور اعضای سازمان های بهداشت جهانی، یونسکو، یونیسف و متخصصان برجسته ایران و جهانی برگزار شد.
به گزارش بهداشت نیوز، دکتر مجید غیور مبرهن دبیر کل کنگره بین المللی تغذیه در این سمپوزیوم ضمن قدردانی از حضور نمایندگان و مسئولانی از سازمان معتبر جهانی و وزارت بهداشت، برگزاری این همایش را فرصتی ارزشمند در راستای برنامه ریزی برای بهبود شرایط تغذیه ای در ایران عنوان کرد.
پرفسور صدیق نماینده سازمان بهداشت جهانی در این سمپوزیوم با تاکید بر اینکه سبک زندگی مردم جهان در حال تغییر است و در مقابل سطح فعالیت نیز کاهش یافته است اظهار داشت: تغییر در سیمای بیماری ها اکتسابی شده و تغذیه نامناسب مسئول این امر است.
وی افزود: امروزه در بسیاری از کشورهای در حال توسعه بیماری های واگیر دار، دیگر عامل مرگ و میر نیست بلکه بیماری های غیر واگیر نظیر سرطان، دیابت، فشار خون و بیماری های قلبی و عروقی مهمترین عامل مرگ ومیر به شمار می رود.
وی افزود: در حال حاضر ۸۰ درصد عامل مرگ و میر در کشورهای در حال توسعه به علت چاقی بوده و این در حالی است که یک چهارم مردم ایران چاق هستند و چاقی در دوران کودکی مشکلی است که باید به آن به شکلی جدی پرداخت.
پرفسور صدیق با تاکید بر اینکه ما می خواهیم در آینده ایران و کشورهای جهان جمعیتی سالم داشته باشند تصریح کرد: به همین منظور ایجاد شبکه تغذیه ای با حضور متخصصان تغذیه می تواند نقش موثری در موفقیت این برنامه داشته باشد.
وی تاکید کرد: باید با همکاری صاحبنظران به برنامه ای واحد دست یافت که چگونه می توان مشکلات و مصرف غذاهای ناسالم را در کشور ایران کاهش داد و مشکلاتی نظیر پرخوری، چاقی و عدم فعالیت را بهبود بخشید.
پرفسور صدیق با بیان اینکه ایران در حال پیشرفت در این زمینه است و این امر جای بسی خرسندی است تصریح کرد: ایجاد شبکه ای از مراکز تغذیه ای در کشور به سرپرستی وزارت بهداشت و همکاری متخصصان تغذیه می تواند گام موثری در راستای بهبود شرایط تغذیه ای ایران باشد.
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.