این یک تصور غلط است که نوشابه های رژیمی از دیگر نوشابه ها سالمتر هستند . حقیقت اینست که حتی ضرر آن بیشتر هم هست. در حالیکه هنوز تحقیقات برروی این نوشابه ها هنوز در مرحله بررسی مقدماتی میباشد ، مدرک مهمی وجود دارد که صرفنظر کردن از آن برای بدن شما مفید است.

ادامه مطلب

هرچقدر هم در پخت و پز ماهر باشید باز ممکن است ترفندهای آشپزی وجود داشته باشد که شما ندانید. پس بهتر است این ترفندهای جدید را نیز یاد بگیرید.

ادامه مطلب

یک آبمیوه که غنی از مواد مغذی و ویتامین ها باشد، بهترین انتخاب برای رفع عطش می باشد. آبمیوه طبیعی از بالا رفتن فشار خون جلوگیری می کند و بهترین راه برای دریافت مواد مغذی می باشد که سلامتی انسان را در پی دارد.

ادامه مطلب

یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی غذای محلی را برای زنان باردار و جنین آن‌ها موثر دانست.

ادامه مطلب

چون از خواص پوست پیاز نمی دانید جزو دور ریزهای آشپزخانه و آشپزی هستند اما اگر فواید پوست پیاز برای سلامتی بدن و زیبایی پوست را بدانید هرگز این اشتباه را نخواهید کرد.

ادامه مطلب

اگرچه افسردگی یکی از اختلالات روانی و البته بسیار شایع است، اما متخصصان تغذیه اعتقاد دارند که با رعایت برخی رژیم های غذایی خاص، بسیار موثرتر از داروهای ضد افسردگی می توان جلوی بروز علائم این اختلال را گرفت.

ادامه مطلب

همه ما ممکن است گاهی اوقات دچار حالت ترش کردگی معده شویم که در این وضعیت میزان اسید معده افزایش می‌یابد و به اصطلاح معده اسیدی می‌شود.

ادامه مطلب

کلسیم یک ماده ی معدنی ضروری برای بدن است که بیشتر به نقش مهمی که در سلامت استخوان ها دارد معروف است. اما این تنها کاربرد کلسیم در بدن نیست. بدن ما برای تثبیت فشار خون، تنظیم میزان تولید هورمون ها و هدایت درست سیگنال های عصبی به ماده ی کلسیم نیاز دارد. وقتی کلسیم کافی دریافت نکنید، دچار کمبود کلسیم خواهید شد که این مسأله نشانه هایی دارد. در ادامه به فهرستی از رایج ترین نشانه های کمبود کلسیم در بدن می پردازیم.

ادامه مطلب

بعد از ورزش گرسنه و تشنه هستید و قصد دارید چیزی بخورید ولی شاید خوراکی هایی که بعد از تمرین ورزشی می خورید علاوه براینکه هیچ سودی ندارد شاید حتی منجر به چاقی و حتی بیماری شما شوند.

ادامه مطلب

وقتی انار و یا انگور میخورید هسته آن ‌ها را هم بجوید

ادامه مطلب

مغزها، خشکبار یا آجیل، یکی از اجزای جدانشدنی، گران و البته دوست‌داشتنی مهمانی‌های عید نوروز ما ایرانی‌هاست. شاید مقایسه بین انواع مغزها چندان درست نباشد، چراکه تقریبا تمام آنها دارای ارزش غذایی مشابهی هستند و همگی می‌توانند در حجم مساوی، مقادیر نسبتا برابری از منیزیم، سلنیوم، چربی‌های غیراشباع، منگنز،‌ روی،‌ آهن و پروتئین را به بدن برسانند. با این حال، کم و زیاد شدن برخی از این ترکیب‌ها می‌تواند باعث خاص‌شدن یکی از آنها ‌شود.

ادامه مطلب

شکلات را به عنوان محرک شادی می‌شناسیم. کاکائو میزان سروتونین مغز را افزایش می‌دهد. تقریبا هدف هر داروی ضد افسردگی هم بالا بردن سطح سروتونین وهم تثبیت میزان آن در مغز برای طولانی مدت است.بنابراین اگر میل شدیدی به شکلات دارید، چیزی که واقعا بدان نیاز دارید یک چیز شیرین نیست، بلکه چیزی است که شما را خوشحال کند.بسیاری از مردم با شکلات خوددرمانی می‌کنند. زنان قبل و در طی دوره پریود ماهانه خود وقتی که میزان سروتونین مغز کاهش می یابد هم بیشتر به سراغ شکلات می‌روند.

ادامه مطلب

شاید شما هم این روزها نام جینسنگ را شنیده باشید. گیاهی دارویی که گفته می شود خواص بی شماری دارد و شما را تحریک می کند که برای یک بار هم که شده امتحانش کنید! اما جینسنگ چیست؟ چه خواصی دارد؟ آیا مصرف آن برای همه بی ضرر است؟

ادامه مطلب

مسئول کلینیک تغذیه مرکز درمان ناباروری ابن سینا با تاکید بر اینکه مصرف کنجد تسکینی برای درد آرتروز در بیماران است، گفت: این دانه یکی از مهم ترین منابع تغذیه‌ای مانند مس بوده و به دلیل داشتن ترکیب مناسبی از اسیدهای چرب مفید، لیگنان و مس دارای اثرات ضد درد در تسکین درد آرتروز است.

ادامه مطلب

وقتی کدو تنبل می‏ خورید، تخمه های آن را دور نریزید. این تخمه‏ ها علاوه بر مزه‏ ی خوبی که دارند، برای سلامتی نیز بسیار سودمندند. تخمه ‌کدو یکی از انواع دانه‌هاست که ‌ تنوع زیادی دارد. حدود 5 نوع تخمه ‌کدو داریم که ارزش تغذیه‌ای تمام آنها تقریبا با هم برابر است. با ارزش‌ترین نوع تخمه ‌کدو، تخمه ‌کدو تنبل یا همان کدو حلوایی است که کمی پهن‌تر از سایر تخمه‌های کدو هم است.

ادامه مطلب