کد خبر: 38153
ف
 تهیه کالباس در منزل،با روشی ساده
اگر می‌خواهید یک کالباس سالم و خوشمزه را نوش جان کنید، این روش تهیه را امتحان کنید.

به گزارش بهداشت نیوز، اگر می‌خواهید یک کالباس سالم و خوشمزه را نوش جان کنید، این روش تهیه را امتحان کنید. اگر بعضی ادویه‌ها را ندارید می‌توانید حذف کنید.

مواد لازم :

-مرغ یا گوشت (چرخ شده) 600 گرم
-یخ (خرد شده) نصف لیوان
-شیرخشک (قنادی) 1 ق غ
-نشاسته ذرت 1 ق غ
-سیر سه حبه
-پودر سیر 1 ق چ
-جوز رنده شده 1/2 ق چ
-پودر زنجبیل 1 ق چ
-پاپریکا 1 ق چ
-آویشن 1 ق چ
-تخم گشنیز 1 ق چ
-فلفل سیاه و قرمز هرکدام 1/2 ق چ
-نمک 1 ق غ
-خلال پسته (خیس خورده در آب جوش) به میزان دلخواه
-هویج (پخته و نگینی خرد شده) یک عدد

تهیه کالباس در منزل،با روشی ساده


طرز تهیه:

1.ابتدا مرغ چرخ شده رو (ترجیحا دو یا سه بار چرخ کنید) با سیر توی غذاساز بریزید و خوب میکس کنید.

2.کلیه ادویه هارو توش بریزید و یخ رو اضافه کنید و دوباره میکس کنید.یخ باعث میشه حفره هایی توی کالباس ایجاد بشه.وقتی همه رو باهم میکس کردین خلال پسته و هویج خرد شده رو اضافه کنید و همه رو باهم مخلوط کنید.(با قاشق/نیازی به مخلوط کن نیست چون هویج و پسته نباید له بشه).

3.این مواد رو با سلفون کاملا رول کنید و خوب بپیچید و هوای کیسه رو بگیرید.می توانید برای اطمینان بیشتر با یه کیسه تنورک هم کاملا رول کنید که هنگام پخت اصلا آب واردش نشه.(کیسه تنورک کیسه های مختص حرارت دیدن و توی فر رفتنه)

4.بعد داخل آب جوش بندازید یا بخارپز کنید تا زمانی که کاملا بپزه.حدود یک ساعت و ربع کافیه.

5.بعد داخل یخچال یا اگه عجله دارید داخل فریزر بذارید تا سرد و محکم بشه و سپس برش بزنید و نوش جان کنید

6.به همین سادگی شما یه کالباس سالم و رژیمی و خوش طعم دارید.

منبع:برترین ها


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.